然西山鸡蛋，是常年以草药、植物为食的西山鸡的鸡蛋，天然无公害。经过事先爆炒后，鸡蛋黄澄澄，犹如朴实未经提炼的金矿石一般。
而今天的点睛之笔，则是在其中点缀的蜜饯。在炒饭中融入蜜饯，如此大胆的做法，如果是常人，一定会被斥为暗料理。而这正是段绪儿的大胆独创，经过无数次试验过后得出的结果。融合了蜜饯的鲜美盖饭，五味杂陈，又不显得突兀，鲜美清甜，正是神来之笔，不可谓不是雪味心血所在的菜谱之一
“可是这道菜，虽然用料新颖大胆，口味独特，配料到位，但是，做法却不是很困难。如果有了这菜谱，恐怕任何一个厨师都能完美的做好吧。为什么雪味偏偏要说，这是必须用心做的一道菜呢”
尹心微微眯起眼睛苦苦思忖着。正当尹心沉思之际，一阵响亮的铃声瞬间传遍了整个食堂：
“开餐了，开餐了各位师傅，请准备好迎接客人”
尹心这才回过神来，瞥了一眼自己面前的60盘子炒饭。毫无疑问，这个分量至少足够60个人食用的，这样一来，尹心等于已经领先了祖雪儿60个人的先机，毫无疑问这个优势是非常明显的。尹心抹了一把额上的汗水，准备继续埋头苦干，而祖雪儿这时才懒洋洋的伸了一个懒腰，