瓶冲洗，看得围观的厨师心疼得连连咂舌。但如今说句不好听的，如今尹心已经是狗急跳墙，能不能过姬文奇这个拦路虎一关，完全，就看此一举了
大致冲洗干净后，尹心迅速把肥肠放入盘内，大量撒入盐、醋反复揉搓，把大肠内侧的一些难以洗净的脂肪、杂物反复洗净，彻底洗净后，尹心又打开了一瓶白酒，彻底的对大肠做了最后的冲洗，经过这几道工具，大肠已经变得干净无比，洋溢着白酒的芬芳
“唉，你们看见没，其实大饭店的厨师也就这点本事，他们做菜无非是用钱砸，咱么要是放开手脚干，也不一定比他们干得差”望着毫不吝啬的用着各种作料的尹心，小饭馆的厨师撇了撇嘴说道。
“可是，他洗这么干净干啥啊，大肠，不就是吃个味吗，一点骚味都没有，那还是吃大肠吗”另一名厨师嘟囔道。
“行了，你们都闭嘴吧，人家可是大饭店的厨子，给那些权贵做饭，怎么能让人家吃出骚味来呢你以为都是咱们伺候的那些学生党、农民工、穷夫妻啊”小饭馆主厨翻了翻白眼说道。
被主厨教训了一通，帮厨不敢再多言，但还是有些不满的自言自语道：
“那他倒是别用大肠啊，来咱们这里吃大肠的，本来就不是什么上档次的人