菜，讲究的是逻辑性和习惯性。
何谓逻辑性
打个比方，你要炒一份蛋炒饭什么蛋炒饭太低端了要来红烧煎带鱼
好，就红烧煎带鱼
拥有逻辑性的人，在炒一盘菜的时候，事先就会在脑子里过一遍整个步骤：第一，把冰箱里的带鱼拿出，洗净、切段，并且将生姜、大蒜之类的去腥物切片准备；第二，开火，放油热锅，把生姜、大蒜爆香，下带鱼；第三，煎带鱼，在煎的过程中就要讲究火候和手法，这一点，每个人不尽相同，所以煮出来的味道也不一样；第三放调料，闷一闷，出锅
很简单是不是
有了明确的步骤，自然很简单。所以某些电视里所出现的点并不成立，当然不排除个别花瓶、脑残女。
“尝尝看。”你母亲这么一说，桌上众人不约而同地转头看向你。