（庆贺阿森纳夺得足总杯加更）
黄油手，源自于英文法“bttrfgr”，是指吃黄油面包的时候，手抹到黄油了。
后来，球迷和媒体将容易出现低级失误的守门员成为“黄油手”，比喻在手上抹上黄油后，因为手滑抓不住球，让球进门，或者被对方前锋捡漏（香港地区足球术语称其为“执死鸡”）。
法国传奇门将，有“光头门神”之称的法比安·巴特兹是最早被媒体成为黄油手的人，由于状态起伏不定，经常在比赛中出现低级失误，被人起了一个不雅的绰号“黄油手门将”，并逐渐失去了主力门将的位置。
有个趣闻，在曼联效力时，曾经在与阿森纳的比赛中n次脱手，送给国家队队友蒂埃里·亨利两次助攻导致输球，那场比赛之后，有家黄油商找他做广告，于是他有了“黄油手”的称号。
这种法后来才开始被引用到其他爱脱手的门将。
有一种球队，被认为盛产“黄油手”的球队，所以被戏称为“黄油队”，这个球队就是三狮军团英格兰队。
三大大卫：大卫·希曼、大卫·詹姆斯、大卫·罗宾逊，斯科特·卡森、罗伯特·格林……都是著名的黄油手，败坏了三狮门将的形象。
当然，