海棠书屋 > 都市小说 > 都市之完美新生 > 正文 第205章 剁椒
全国都能发。”
    何新军放下心来,他之所以只买100的,也是怕这剁椒会漏,毕竟这才刚刚出来,拖着一堆剁椒到处跑,他还嫌累得慌,要5瓶也已经算是极限了,就这都准备出去直接找快递给邮回去,眼下店里能够直接邮寄,倒是让他省心了不少。
    “那个,给我拿500的吧,我给您把地址留下。”何新军快速的笑着说道。
    他爱吃辣椒,剁椒也是他的爱,尤其是家里新店阿瓦山寨的剁椒鱼头,更是美味,他自己极为喜欢。
    剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口,风味独具一格。它的来历和清代著名文人黄宗宪有关,火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。据说清朝雍正年间,黄宗宪为了躲避文字狱,逃到湖南一个小村子,借住农户家。这家人很穷,买不起菜,幸好晚上吃饭前,农户的儿子捞了一条河鱼回家。于是,女主人就在鱼肉里面放盐煮汤,再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美,从此对鱼头情有独钟。避难结束后,他让家里厨师加以改良,就成了今天的湖南名菜剁椒鱼头。
    当然,还有一种说法是和十堰有关。


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