chez t在巴黎遍地开花，是一家老字号连锁餐厅，所以菜单上会有很多套餐提供给初次来店里用餐的顾客。
就这一点来说，沈澄然觉得chez t餐厅还是比较人性化的。她果断点了一份蜗牛油封鸭腿饭套餐，而冷熠选择的是牛排烟熏三文鱼套餐。
同行的其他人也各自点了自己想吃的套餐，最后只剩下北瑟一人。他菜单都没看，开口就点了一份steak tartare，也就是鞑靼牛排田螺套餐。
即便外国老头跟北瑟强调了多次：“no cook”，但他依然很确定的用英文肯定的回答道：“爷知道，就好吃这口。”
或许其他人不太了解鞑靼牛排，但沈澄然是知道的，它就是一盘未经过任何烹饪的生牛肉。
如若具体阐述做法，那就是用新鲜的牛肉切成末状，然后加入香料生鸡蛋搅拌，最后盛盘，中间一点火星都不沾。
如果非要具体描述一下模样，那么绝对与包饺子的牛肉馅颇为形似。
很快，服务员将开胃汤依次摆开，可惜汤底有些咸，大家也都只是喝了几口，之后就被撤了下去，因为马上就要上正餐了。
沈澄然的油封鸭腿很香，不过一个吃下去真心太油腻，好在饭后