丰富的种植技术。其实人们开始种植葫芦时，也不一定是因为需求而想到种植葫芦，很可能是儿童出于爱好和玩耍开始了葫芦的种植。其原因有三：一是儿童有大量的空闲时间照顾、保护和管理他们的“劳动”成果；二是葫芦籽颗粒大洁白，深受人们喜爱；三是葫芦籽颗粒大而容易播种操作。我国许多地方民间存在着禁食葫芦籽的风俗，大人们会用“吃葫芦籽会长包牙”之类的话吓唬小孩子，说明人们对葫芦籽的重视和保护，也暗示了葫芦栽培历史的悠久。当我们的祖先把种植葫芦转向种植草类植物获取食用的种籽时，原始农业就诞生了。
说文解字云：“莱”蔓华也，从艹来声。莱即蔓华，亦即藜又名红心灰藿，古时穷人常食之野菜，另叶可煮羹。孔子南适楚，七日不火，藜羹不糁弟子皆有菜色。“莱”是有娲氏族发现，并开始人工栽培最早的一种食用主食植物。
女娲把已作为主食食用的“莱”引进到女娲城，并且率领族民以“莱”为主继续对其它相关作物进行示范栽培，规模生产，精心繁育，加强植保，提纯复壮，优胜劣汰。“莱”最终成为先民生活中主食之一，其它作物麦、稷、菽、稻等食作物也相继选育成功。随着先民对“莱”及其它作物生产过程及生产环节的了解，生产技术的