嘉禾旗下的明星、导演流动性都很强。
比如洪京宝跟嘉禾合办宝禾的同时，还跟卷毛岑剑勋合组德宝公司，后来又从嘉禾跳槽，成立了宝祥电影公司。
曾智伟虽然跟洪京宝拍了五福星系列，但是他自己也不算嘉禾的人。先后在漫画大王黄玉朗、台湾学者公司蔡松琳的支持下，自己创立了好朋友、儿童城等电影公司。
新艺城奉行的是片约制。它跟明星、导演不签三年五年十年的长约，而是签片约。约定几年之内，要拍几部电影。只要在合约期内，拍完这些电影就好。至于其他时间，明星、导演去做什么，他们丝毫不理会。
这种模式跟好莱坞一样，因为麦佳是从好莱坞归来，所以就施行了这种制度。
这种制度的好处之一，是节省成本。因为但凡签长约的话，总要在合约期内付给明星和导演工资的。
不然的话，签十年长约，却一部电影都不让人家拍，那人家都饿死了。
可是发工资的话，那就增加运营成本了。这么多明星、导演加在一起，一个月薪水起码千万港币，一年就要过亿港币了。对于靠金公主财政支持新艺城而言，这笔钱可是一笔巨款呐。能省则省了
好处之二是明星、导演都是海鲜价。这部电