，好了没有？”
“姐，没有？”
甄梅和甄月两人前后跑到甄珍身边，眼巴巴的望着他们家的大锅。
今天甄春和甄大山去隔壁村抓小猪崽去了，甄珍就在家做自己的试验。
“好了好了！”甄珍无奈的摇摇头，用锅铲盛了一铲子的瓜子放到灶台上，“现在不要忙着吃，等冷了再吃，知道吗？”
五香瓜子要先泡水，起码要泡半个小时。然后把瓜子都捞起来，放到锅里，放入桂皮、香叶、花椒等香料，接着放入冰糖和盐，然后倒入清水，盖上锅盖大火煮，然后慢慢换小火。
熄火后，瓜子留在锅内自然冷却。冷却之后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出来滤干水分。
最后一步也是比较重要的一步，就是将沥干的瓜子倒入大锅内，小火慢慢炒。这个过程很考验人，火不能太大，也不能间隔时间太长去翻炒，总而言之，甄珍在这一步上，失败了很多次，最后才掌握好了火候。
一边翻炒一边加入盐，一直翻炒到没有水分为止。然后把没有水分的瓜子倒进筛子，摊开自然冷却，彻底放凉之后密封起来。
同样的方法甄珍又把花生都给做了，然后密封起来。腊月初四这天，甄珍雇了柳叔的牛车去了一