是激发了更丰富的水果风味。
对于方素惜来说，亲手制作的过程非常有成就感，虽然只是把准备好的原材料组合在一起，但能够在自己的参与下制作出美味的甜点，这种心理上的满足比美味更重要。
下一道甜点的名称叫做“橘子”，外形看上去就是一个橘子。
实质上，这道甜点就是柑橘制作的外衣包裹柑橘风味的慕斯，两种质感不同的柑橘制品营造了一定的层次。
慕斯有些许油腻，但搭配的饮料就很巧妙了。佐餐饮料是现泡的薄荷茶，对于这样一个富含奶油的饮品，配上清凉解腻的薄荷茶实在是再好不过。
橘子再造的思路很有意思，虽然谈不上复杂，但依旧是一道完成度不错的甜品。
“冬眠熊软糖”这道甜品很有创意，一边享用甜品还能一边看屏幕上的小熊软糖赛跑。
小熊软糖吃起来并非软糖质感，更加脆弹柔软，倒像是乳酸菌口味的果冻。边上的小颗粒是可乐冰沙，用液氮制作的冰沙口感更细腻，相比以前吃到的可乐冰沙口味更浓郁，相比在液体均匀分散上做了处理。
经典的“蛋挞”是方素惜非常喜欢的一道甜品。
小蛋挞规整漂亮，极薄的挞壳轻轻咬碎后，内陷竟是球化奶油