，苏薇嫣准备一展厨艺，给家人准备晚饭！
看到冷冻室里有排骨，苏薇嫣就决定今晚的主菜就是炖排骨了，然后再简单弄几个青菜，四个人吃也就够了。
反正炖排骨时间比较长，现在开始做就可以，说干就干，苏薇嫣把排骨拿出来，放到微波炉里解冻，然后从橱柜里把砂锅拿了出来，接上半锅水烧上，然后把解冻的排骨洗一遍，直接放到锅里，从冷水就开始焯。
排骨如果放在沸水中加热，外部会立即收缩，内部的血和腥味就不好清除了，所以要从冷水开始加热，中途再翻动数次，是为了使排骨均匀的受热，这还是苏薇嫣从网上学到的焯法呢！
水开后，苏薇嫣把排骨的血沫捞出，排骨就焯好了，排骨都捞出来，锅里加了热水后再次放入排骨，这才算正式开始炖排骨。
现在要开始准备排骨的大料了，苏薇嫣找了下，家里炖排骨的料包好像没有了，那就只能自己做料包了。
苏薇嫣找了一个八角，因为不喜欢太浓的八角味，所以苏薇嫣准备只加一个八角进去，能出味就行。
切好姜，再抓上几十个椒皮，清洗过后，和八角一起放到料盒中，简单的排骨料就做好了。
苏薇嫣把料盒放到锅中，再把一根大葱切