吃过几次。
这连绵大山周函也不知道是哪里，瀑布倒是不少，每次他停下来休息的时候，都会找个离瀑布近的地方，所以，解决了獐子，便来到瀑布下，剥皮，开膛，去掉五脏和下水，洗净胸腔、腹腔，接着找了几根树枝当作烧烤工具架好獐子，就可以直接进行烧烤了。
不大一会的功夫，那树枝上的烤肉就开始弥散出来淡淡的肉香，周函俩眼盯着那烤肉架上的肉块，闻着弥漫的肉香让他差点忍不住哈喇子直流。虽然周函以前并没有烤过几次肉，严格来说，这也算是他的第二次独自烤肉吧，上次的烤兔子的味道现在回味起来还是流连忘返。其实，烤肉的秘诀也很简单，只要手下不停，然后火不要太旺，以火头不添到肉为准，至于这两个条件，周函到是很容易就做到。
如果是平常的野炊，不但手下不能停留，而且，还要不时的在肉上刷写色拉油，当然，那都是烤一些无油的肉类，比如瘦肉，排骨等这些的时候，才需要大量的刷油。刷油的目的不外乎是为了能够使喷洒上面的调料粘在肉上，这样有助于调料入味，还有一个就是不至于使肉被烤的焦糊。
当然，此地无油，亦无调料，周函所需要做的事情就是两只手不停的旋转着这树枝架子上的獐子，使獐子能够受热