冰粉小汤圆她会啊,上辈子她准备开火锅店那会儿,还专门学玫瑰冰粉小汤圆的制作方法,打算夏日在自家火锅店免费供应。
到了里开火锅店之所以没供应玫瑰冰粉小汤圆,主要还是这个时代夏日的冰委实是稀罕物,免费供应哪里供应得起。
馋虫一上来,功把夏日的疲惰给赶了下去。
姜言意去御膳房,询问总厨御膳房有没有冰粉籽,总厨压根没听说过那东西。
后世做冰粉的冰粉籽,其实就是石花籽,学名叫假酸浆籽罢,在中医上还是一味可全株入药的草药。
姜言意让御膳房的宫人去太医院拿石花籽,自己则开始准备做玫瑰冰粉小汤圆的其他材料。
为了不让自己日后想吃还得亲自动手,她直接让御膳房几位大厨在边上看着。
揉面搓小汤圆一步姜言意只需要动动嘴,就有御膳房的厨子去做,能当上御厨,揉面手法之熟练劲道,做工精细繁琐自是甩普通面点师傅几条街,姜言意只能感慨自己会儿有口福。
厨技越往上走,带来的已经不只是舌尖上的美味,还有视觉上炫技一般的享受。
煮好的小汤圆白糯生香,大小匀称,浮在滚水里仿佛是一锅珍珠,捞起来放进凉水里冷却片刻后,拌入醪