于一般的专业厨师都是一个不小的考验，故而随着裁判的一声令下，几乎所有的参赛者都立刻埋头处理起肉牛来，生怕浪费一秒钟时间，可谓是分秒必争。
然而袁玉和叶澜却与众人的反应截然相反，并没有立刻动手肢解，而定定地注视着面前的肉牛，手上却没有任何动作。
三分钟过后，袁玉瞥了一眼依旧一动不动的叶澜，略带不屑地撇了撇嘴，用力一拍刀盒上的一个机关，紧接着一把小巧的匕首状的刀随着机括发动的声音腾空而起，只见袁玉抓过刀来，大喝一声，手中的刀便开始在面前的肉牛身上游走，每一次划过都有仿佛经过精心计算过的牛肉被切下，片刻的功夫已经超过了之前进度最快的选手。但仍旧还有加速的趋势。
“这这是庖丁失传已久的庖丁解牛法”评委席上，一个光着头的长老不可思议地惊叫道。
“老三，你确定么”坐在中间戴着一副眼镜的白发长老深深地看了一眼老神在在的袁彪，对光头长老说道。
“这个气势，这个速度，不会错的，难怪他袁彪要在今年重新定制大赛流程，原来是藏了这么一手啊，真是操足了心啊”
“原来袁玉选手用的是传说中失传已久的庖丁解牛刀法，难怪如此犀利，真不愧为鬼手快刀的