巴山市地处南方,但在饮食上却偏好面食,尤其山城小面更是名声在外,甚至在国外也遍地开花。
和北方人吃面不同,山城人对面条本身的品质并不讲究,山城小面的所有讲究都在佐料,佐料才是一碗面的灵魂。
因此要吃正宗的山城小面,必须来巴山市本地。不要找那些高大上的店面,最好由本地朋友带路,到那些手机导航都搜不出来的犄角旮旯,找那种连招牌都没有,店里一共只有三张桌子,加一起十条桌腿的店面,才能体验到最正宗的山城味道。
在洪崖洞附近的一处窄巷里,就有这么一家面店,店面是一处废弃的防空洞,门口竖着一个破破烂烂的牌子洞子面。
店里空间狭窄,只容得下三张长桌,每到高峰时节,不少客人都把面摆到外面的长凳上蹲着吃,也算是这里的一景。
这天中午,洞子面馆里面人声鼎沸,大号的青花碗一只接一只的往外端,煮面的师傅忙的满头大汗。
一阵轰隆的引擎声渐近,吴明载着暮雨和小倩停在了店门口。
“你说出来吃饭,怎么还是吃面”吴明有点诧异,暮雨在家里天天方便面,还没吃够么
“我喜欢,不行么”暮雨干脆的回了一句,随后和小倩先后跨步从