艘渔船等在湖上。每艘船上都配有厨师，如有客人点了太湖三白这道菜，渔夫立刻下网捉鱼，随即厨师生火烧菜。做好后再派人送到岸边，第一时间给端上桌来。”
五人听他一说，纷纷向窗外望去，窗外真就是一片大湖，湖上飘荡着几十艘渔船，有的渔船上燃起白烟，想必如小二所说正在做太湖三白。
齐楚赞赏道：“如此别具匠心，一会儿定要好好尝尝这太湖三白。”
忽听云溪问道：“那么飞鱼跑蛋呢？听起来蛮有意思的。”
岚汀道：“所说的飞鱼就是银鱼，在梁溪银鱼被叫做鱼中人参，是极好的补品。鸡蛋打碎出沫，倒入银鱼和葱花，锅中倒油，火烧至最大时把银鱼鸡蛋倒入，还要不断翻炒。这翻炒极其讲究，慢了鸡蛋会焦，快了银鱼不熟。以前我爹给我做过，只是用的不是银鱼。”
小二补充道：“说的不错，而且一定要多放油，这样出锅时鸡蛋金黄，银鱼细嫩。”
“这一次真是长学问了。”云溪笑道
徐锦鱼又道：“可是这镜箱豆腐又是什么？
岚汀也只听说过梁溪有道名菜叫镜箱豆腐，但却不知道怎么做，当下对小二说道：“这个你来说吧。”
小二道：“这道菜的豆腐是特质