想拉穆汀一起。
穆汀自觉不够活泼融入不了这平均不到五岁的小团体,干脆去了厨房,打算做点小零嘴给两个小孩儿。
府上的主子晚上都要沐浴,所以厨房一直有人守着烧火,也方便了穆汀。他在厨房里找了一会儿,发现了小半篓山楂,又看到了几个苹果,凝思片刻后穆汀定好了要做的吃食——冰糖葫芦和拔丝苹果,刚好都要用到糖浆。
苹果去皮切成小块,泡水备用,将洗干净的山楂串到穆汀临时用厨房木棍削的签字上,有的山楂中间还混了苹果块,等串好,便起锅熬糖浆。
串好是山楂苹果裹上起了泡沫的糖浆,只需要薄薄的一层,而后放置冷却就一会儿就能吃了,冰糖葫芦做法简单,但红彤彤的,一贯招小孩儿喜欢。
做好的糖葫芦放到一边,穆汀开始做拔丝苹果,苹果裹上淀粉,然后下油锅炸,炸至两面金黄后出锅,锅内油温升高后再将苹果倒进锅里复炸一次,再与糖浆翻炒,让每一块苹果都裹上糖浆便可出锅了。
无论是冰糖葫芦还是拔丝苹果,重点都在糖浆上,穆汀以前也没少做这些吃食哄亲戚家的小孩儿,所以做起来极为熟练。
穆汀正要端盘子回院子,齐湛就从门口冒了出来,积极抢过端盘的活儿,“