五花肉薄厚刚好,肥而不腻,完全入了味,辣味、麻味齐齐涌入口中,直到肉吞下肚还能感觉到香味在口中回荡,舌尖泛起的麻意也在叫嚣再来一片。
齐父听从本能,又夹了一块莴笋,嫩绿的莴笋并未完全煮完,口感脆脆的,还带着本来的清甜,与锅内的麻辣毫不冲突,却又因为锁住了本来味道,显得口感更加丰富。
齐父边吃边看了埋头干饭的儿子一眼,心想,这倒是个有福气的。
味道虽好,但碍着身份,齐父也不好多夸什么,只说了句不错。
相比他,其他人就没那么矜持了,尤其是大嫂李氏和齐二哥,丝毫不吝啬赞美之词,都要把穆汀说得天上有地下无了。
就连跟齐父一脉相承日常冷脸的齐大哥都评了个堪比御厨。
除了菜确实好吃外,也证明齐家人并不看重那些迂腐的礼节,如此倒让穆汀放了心,一高兴就给齐湛夹了一块香辣炒蟹,“这个也好吃,你尝尝。”
大户人家吃虾蟹,自是不必自己动手的,丫鬟拆好装在碗中,他们吃肉便好。更讲究一点的,蟹壳都不会上桌,呈到主子跟前的只有蟹肉蟹黄。
但这就少了嗦蟹的乐趣,穆汀还给齐湛演示了下怎么吃,并夸道:“你这么聪明,一