劲儿,也耐煮一些,不会一碰就断。
没有压粉的模具,穆汀就叫了人去现做一个,在竹筒盖上打均匀的孔就成,另还需一个可以推拉方便将粉团压成条状的工具,配个套就是个打气的气枪,做起来并不难。
穆汀也已经和起了糯米粉,这糯米粉碾的细,在加水和之前还过了两道筛,尽量保证没任何颗粒。
一遍遍揉过后粉团格外光滑,又白又亮,放进热水中翻滚着烫上一会儿后捞出,只等模具做好,这米粉就可以下锅煮了。
穆汀也不知齐湛回不回来吃,便决定再等等,毕竟有没有齐湛在,要准备的份量是截然不同的。
穆汀先去调了调料,又炒了一个炸酱码子,一会儿米粉煮好后加在上面拌着吃正好。
赵全那边把午饭都做好了,齐湛还没回来,穆汀估摸着可能就在方家吃了,正准备压米粉,齐湛就突然跑了回来。
表情有些难看,像碰到了什么脏东西似的,老远看到穆汀就喊了一声,“汀汀!”
那声音里透着无限委屈,穆汀就是他的救星。
穆汀示范了下压粉的动作,然后交给了后厨的人先压着,有齐湛在多少都能吃完,不怕多。
他自己则出去见齐湛,人一靠近,齐湛抱住