样的高人，大厨师是识货的，从刀斧的切痕上能看出些名堂。大厨师说：“你干过红案吧。”朱瑞听不明白，大厨师就告诉他：“就是把r切成片，切碎。”很快，朱瑞就到厨房当起了红案，给大厨师当下手。大厨师是名副其实的高人，朱瑞切出的r片，人家在炒锅里大炒大爆装在盘子里还能保持原样，分毫不差。大厨师问他：“你是牲畜变的吧，我没有骂你的意思，我是说呀，r到你刀下，跟长在骨头上的没啥区别，都他妈活了，冻了几天几夜，杀好的r嘛，切出来跟长出来一样，炒出来就更鲜了，我都不相信我的眼睛了，我看得出你杀那些活羊的时候是啥情景。”朱瑞口气淡淡的：“一条命嘛，不遭罪就好。”
“你这手艺怕是传好几代了。”
“我是半路出家。”
“你遇上高人了，肯定遇上高人了，不问了不问了。”
朱瑞就想起燕子和放生羊。朱瑞心里热乎乎的。其实他干这份工作大家都不愿意干，全都是从冰柜里取出来的冻r，干上两三年，活人也就废掉了。再好的绞r机也不能把整块的牛羊吞下去，手工切的跟机器绞的差别太大。厨师肯定喜欢手工活，喜欢朱瑞这样的人打下手，老板更喜欢。有人私下给朱瑞讲红案的危害性，朱瑞听不明白，人家就