以来都是用来观赏和作为药物。
当郑之南在顾大夫那里看到辣椒的时候,可以说是很激动了。
其实他没有嗜辣的爱好,但也不讨厌吃辣。
但这是在物资丰富的现代的时候,现在物资这么匮乏,尤其是吃的用的,吃久了,嘴里都快淡出鸟来了,能有一些辣椒酱拌饭,肯定还能多吃一碗饭。
瞬间不嗜辣的人,也想天天吃点辣调剂一下饮食。
一开始顾大夫听郑之南要一袋子干辣椒还有些疑惑,等郑之南把辣椒酱带给他的时候,他给夫人尝了下,便觉得有滋味的紧。
顾大夫口味平时较为清淡,顾夫人则重口一些,尝一口便喜欢上了,而顾大夫尝一口还不觉得,待到晚上吃饭的时候拌着饭吃,平时一碗半便足以,那天晚上不知不觉竟然吃了两碗半,越吃越有滋味。
他也是第一次知道这干辣椒作为药物之余,竟然还有这样的作用。
因为材料有限,郑之南做的辣椒酱没有加肉粒,用的芝麻油,除了干辣椒,还准备了炸过的花生,以及姜沫和蒜蓉。
除了放盐之外还放了寻常人家不舍得用的糖。
辣椒酱分两种,一种是油制,一种是水制,油制更容易保存,因为这里没冰箱,郑之南选