厨师忍不住发出了声音。
这个肉片之所以会让楚枭说果然如此，让那些厨师惊叹，只是因为它的薄。
牛肉片映衬着象牙白的筷子，居然能从细密的牛肉中看到被牛肉掩盖的筷子，夹起的牛肉虽然薄却坚韧，也没有破，就那么挂在筷子上，看起来真如一片猩红的白纸，绘着一些大理石的花纹。
“这是纸薄吧，盲切纸薄？”程技师有些回不过神。
“这不是在拍电影？”有厨师冒出了这样一句。
还有的说“袁技师要上天了。”
没办法，袁州这一手太惊艳了。
“牛肉刺身。”突然楚枭肯定的说道。
“确实，这个可以直接食用，选用的是肉眼和西冷之间的部位，这个部位软嫩多汁，可以看得到清晰霜降纹，质量上乘，口感细嫩。”袁州带着口罩说了一大段话。
“盲切牛肉刺身。”楚枭这次多加了两个字，表情不显，但眼底是惊讶的光芒。
“请慢用。”袁州说着慢用，却照样没有准备筷子和蘸料。
大厨们一看，没有筷子纷纷跑去拿，回来又发现没有蘸料这就着急忙慌的出声了。
“袁技师，您忘记调蘸料了，我……”程技师刚想说他有信心，就想