middot;
食堂种的小米椒收了一波，大家都目睹了崔总亲自做菜，外套一脱，衬衫袖子往上一挽，还是和厨房看起来格格不入，光看脸说是在做实验都有人信。
但辣椒油做出来，他们就没话说了。
小米椒和红辣椒炒过后捣成辣椒面，不用太细，再和熟芝麻混在一起，在翻炒这一步时，辣椒就已经散发出了独有的香气，让人围观的一食堂员工忍不住咽了咽口水。
另外准备八角、茴香、桂皮等香料，放入油中烧，去料留热油。
将一大勺温度在一百八十度左右的热油淋在一大碗辣椒面里，滋的一声，热油将红红的粗辣椒面冲出一个小凹槽，刺啦啦就激起一连串气泡。
鲜红的辣椒碎与淡黄色的辣椒籽、白芝麻粒被热油包裹，随着气泡一起翻滚，激发出极为浓郁的香辣气息。
崔栖潮之所以一大碗一大碗做，也是为了方便这个时候搅拌均匀，看着勺子在碗中，顺着热油将辣椒面搅拌均匀，分分寸寸都与热油充分接触，再嗅着香味，每个人都顿时生出强烈的饥饿感
油温慢慢降下来，热气泡已经消失，分量恰好，油稍稍多出辣椒一点儿，用调羹舀一勺，也是一汪红油裹住辣椒，白芝麻粒浮在
本章未完，请点击下一页继续阅读 >>