再往外是果园，但种着苹果树、蓝莓、橄榄、无花果等等作物。
但是，和种粮食没有什么区别，一旦种下去，刨去除杂草之外，它们基本只有老天的关怀了。
这是崔栖潮不能接受的，他给农奴固定了，要进行中耕和整枝。
除了除草外，其实作物生长期间还有很多事要做，崔栖潮没有一次性要求，还是考虑到了农奴们的体力。中耕和灌水、除草一起配合，能够通气、保温，促进根系的生长。
在沟渠还没有挖完之前，崔栖潮等到珍贵的大雨下完后，才让奴隶们去除草、中耕。但他也让工匠做出了脚踏的耕具给奴隶使用，节省了极大的时间。
中耕完还要整枝，或许有的人认为，去剪掉一些枝条会影响收获，事实上，适当修剪才能让作物更健康地生长，果实也不会发育不良。
像是主蔓结果的蔬果，就把侧蔓除了，侧蔓结果的，就把主蔓摘心，那些不结果的部分，就不会白占营养了。放在果树上亦然，主干结果的就把侧枝给去了。
因为蔬菜园和果园就挨着草场，崔栖潮才让城堡里的奴隶们一边看管、放牧牛羊，一边完成这项工作，不必急着城堡里的工作。
说实在的，他们每天在城堡里忙活，还不是脏兮兮