一咬就松开，肉是有肥有瘦，真正恰好，不柴不腻。
锦文吃得眼睛都眯了起来，果然，好的食材还是要好的厨师来烹饪，今天这位厨师深谙各种食材的特性，才能将它们统一得如此彻底。
这么一口一口，四个八宝肉圆眨眼间已经没了，而锦文还意犹未尽，可剩下的只有青菜与一点米饭了，青菜好像还出自另一人之手，油放得过多了。这也是大锅菜无法避免的，分量、火候不好掌握。
不止是锦文，所有新弟子都食欲倍增，只觉得一人四个根本不够。可惜珉糜珠饀楼的人已经走了，无法细问到底出自谁手，以后能不能都换他来做菜啊。
这一日都没吃饱，锦文夜里还在惦记着。
到了第二日，她才喜笑颜开，新弟子每餐也就是一荤一素，这次两道菜好像都是昨日做八宝肉圆那位师傅做的。
一道山海饺子，馅儿是笋、蕨和虾，取自一口吃尽山海的意思。前者不必说，虾是高山冷水中捕的，肉质鲜嫩之极，剁碎了和笋、蕨小段混在一起，一口下去美味至极。
因为上了饺子，也就没放米饭，另外有一道蒜泥豇豆，豇豆要先焯水再炒，才能又嫩又熟透，软软的沾着蒜泥与一点儿酱油，简单却炒得非常香。
十八个