:“咱们自己家做面条的时候,和面的时候里面就会放上盐,这样煮出来的面条,会很筋道。还有之前做的面饼,太硬了,您也说过泡出来之后,好久才能泡软,这就说明面条的密度太大,没有小蜂巢,应该是面和的太硬了。这样咱们先做一个只放盐的面饼,先试验一下,做出来的和市场上现有的味道差别有多大。”然后她半开玩笑的说道:“郭厂长您不会心疼吧。”
“不会,不会。”郭海明连忙说道,有他跟在他们左右,谁也不敢怠工了,只要他有吩咐,立刻有人屁颠屁颠的去办了。
沈华莲给朱海眉搬了凳子,倒了水,让她做在一边指挥,全程她动手。
好在和面有那种和面机,朱海眉让沈华莲不住的加水进去,她有点担忧:“梅子,加水有点多了吧。”
“理论上讲,面只要能成形,越和是越筋道的的,现在加了多少水了?”她问旁边的加水的工人。
他看了一眼水桶,说道:“大概有十二升了。”
朱海眉忘和面机里看了看正在翻转的面团,犹豫道:“要不再加点,我看面团可以。”
沈华莲则犹豫的说道:“像这样的面,在咱们家擀面条都快擀不出来了。”
“再加一升,就不加了。”朱海眉说道