海棠书屋 > 都市小说 > 美食旅行家 > 正文 四十七、T骨牛排的魅力
里好受一点
    不行,我不能再看了,再看今晚别想睡了
    章笑兴奋的介绍说:“你们看,这个t骨牛排连骨带肉足有我两个手掌般大小,”又照了下横面:“天哪,宽度更是不得了”拿手指微微一比,一脸兴奋:“我的天,这厚度约怎么说也有三公分厚了吧”。
    这时,艾萨给章笑科普道:“t骨取自牛背脊骨,t形的骨头一侧西冷,是一侧是菲力。所以实际上t骨包含的两块上好部位的牛肉,我先给分切一点肉哦。”
    艾萨拿起刀叉慢慢的切开牛排,随着刀面顺利的嵌入柔软的牛肉,看起来没有丝毫的阻力,说明足够嫩
    看到此景,章笑的眼睛都瞪开了,冒着炙热的火光,切开牛肉部分的断面,那颜色真是美丽宛如艺术品,外表的焦色慢慢的向中间部分过度,变成了诱人的粉红色,像是出汗一样,冒着汁水
    艾萨看了眼横切面,兴奋的用英语对观众们说:“这家店的手艺果然没让我失望过,是完美的五分熟根据我以往的习惯,一块好的牛排可不能超过五分熟了,这才可以品味那最为原始的,最为动人的美味。过熟了,就影响口感了,对了,忘记告诉你们了,这里的牛排都取自意大利的翁布里亚山地的奎宁牛,那块土地拥有田园诗般的乡


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