原来这个小哥祖传三代都是做牛肚包生意的，一直是流动摊贩。
佛罗伦萨的情况跟国内挺相似，不允许随意摆摊；所以他只能是趁着夜色才能出来生意。
其实，这个小哥也有正经工作，他出摊的理由很简单。小哥说：为得就是看到人们，吃到自己做出来的食物，脸上陶醉的那一刻。那一刻，他觉得很幸福。
又一次的为了这个小哥点了个赞，这才是真心做美食的态度。
这家小店的东西也真不贵，分量满满的牛肚包只要三欧元，虽说跟国内小吃的价格没法比，但在整个意大利，乃至整个欧洲，绝对的良心价格。
不知不觉当中，手掌大的牛肚包已经吃得仅剩下一点了，将最后那一块塞入嘴中，又不舍的将掉在纸中的牛肚全给塞进嘴里，章笑这才满意的大口的咀嚼着；终于，那被夜晚饥饿所折磨的胃，卵卵的，这才觉得好受一点。
与暖心的摊主小哥聊天中得知，牛肚包这种食物的背景就绝对是一段励志故事。
牛肚以及各种下水们在上个世纪的欧洲完全是一种不被待见的食物，起初，只在不富裕的工人阶级中盛行，完全出于它是一种能填饱肚子的廉价食物。
与内脏中的贵族，鹅肝酱不同；牛肚包靠着它质