海棠书屋 > 都市小说 > 重生之名动天下 > 正文 第二〇八章 药膳
    一名优秀的厨师,必然有着敏锐的味觉,再配合丰富的经验,能够尝出普通饭菜里都用了什么调味品,乃至用量多少,入锅时间是否正确,乃至做菜时候的火候大小都不是问题。
    但那是指“普通饭菜”,普通家常菜,普通饭店的做出来的菜,绝对不包括有秘方的私厨菜!
    什么叫秘方?肯定用料用量有很大讲究的!
    别的不说,只说林易点出的姜黄,一般人根本就品不出来!
    姜黄是什么?姜黄勉强好可以归入调料的行列,但这玩意儿其实更多的是作为中药使用,并且用量绝对不能大,不然会产生毒性。姜黄的味道辛、苦,似乎和香根本不沾边。但这味中药经过师傅精心炮制后,配合其他香料使用,能够产生持久的弥香,正是他们这一派御厨的独门秘方!
    这可是真正的机密,不是师傅亲传弟子一概不知,即便亲传弟子,也根本不知道师傅是如何炮制这味调料的,一切用度都是师傅亲自制作,并且只会传授给自己的子孙血脉!
    可这个年轻人是怎么知道的?难道他真能尝得出来?
    “咳咳……”半晌刘师傅才干咳一声,道,“这位小兄弟也是同行?”
    “你是说厨师啊?”林易笑道,“我不是厨师,


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