全美食狂潮料理时代 作者:小叶桑
第三十章 七彩琉璃球
孟师瞪大了眼睛愣了片刻,震撼不已。
“司空瑶,最好还是不要这么赌气吧。”
司空瑶不予理会,只是静静地处理手中的食材。看那坚定的眼神,孟师也不好多做言语,便在一旁静静候着,默不作声。
酸奶100克,奶油70克,白砂糖50g、蛋黄50g,搅拌均匀,和成了极为粘稠的糊状。随后司空瑶又加入了小火微煮的鲜牛奶150克,加入了微量香精,继续搅拌,随后置于雪柜之内。
山楂、橙子、柠檬、青竹梅、青苹果、蓝莓、司空瑶同时摆开六个玻璃器皿,犹如神来之手,竟然同时处理起六种水果。
铁武看得司空瑶如此娴熟的手法,也是大吃一惊。虽然他不可能表露出来钦佩之意,让擅长火功的他同时操控六个炉灶的话,他自然无能。
司空瑶往每一个玻璃碗里都加入了糖和酸度调节剂,只是用料略微不同。
六种水果榨取成汁,依次装入碗中。
司空瑶有条不絮的处理着七份果酱,根据水果的属性不同而采取相适应的的搅拌力度以及节奏。随后加入琼脂和甜味剂,是果冻的原料。