箱180°预热二十分钟，中层，200°，12分钟。
随着一声“叮”响，司空瑶同时取出了冰箱中的红酒底座。
由于纸杯蛋糕模事先刷过一层黄油，此时出炉的蛋糕轻轻一剥，便脱模入了底座。
蛋糕在红酒底座中慢慢膨胀起来，质地轻盈蓬松，远远望去，柔软无比。
比起方北山粗狂的手法，司空瑶力求一分一毫都做到精致，整个过程极具观赏形，明亮微黄的蛋糕坐落在如宝石般暗红的底座之上，犹如珍宝。
方北山一声惊呼：“舒芙蕾！”
司空瑶笑道：“没想到你还挺有见识的。”
舒芙蕾，也有译为梳乎厘或着蛋奶酥。
舒芙蕾是一种源自法国的烹饪方法，这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经过烘焙后生成质地轻盈而蓬松的蛋糕。舒芙蕾一词来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。
从这一点上来看，舒芙蕾的特点十分明确，就是蓬松。
蓬松的舒芙蕾轻轻地托在手上，轻盈的几乎感觉不到它的重量，口感细腻，吹弹可破。
舒芙蕾吃的不再是味道，而