的东西，那就是甜甜圈。
甜甜圈也是“维也纳甜点”的杰出代表。
不过在“维也纳甜点”中，最为远近驰名的，还是要属这一款如弯月型的牛角酥。
这一款如弯月般造型的灵感，素来传说纷云，最为人所称颂的是来自土耳其的军队人手一把的“土耳其弯刀”。
十七世纪的时候，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下。
心焦之余，土耳其将军心生一计，决定趁夜深人静时分，挖一条通到城内的地道，以在不知不觉中攻入维也纳城内。
不巧地是。夜深人静时分，土耳其挖掘地道的声音被正在连夜揉面团做甜甜圈的甜点师发现了。
甜点师连夜把这件事报告给了国王，最后土耳其军无功而返。
为了纪念这个甜点师，全维也纳的甜点师。国王命令他将面包做成土耳其军旗上的那把弯月形状。
所以，牛角酥面包成了举世闻名的“维也纳甜点”。
牛角酥可谓是最考究基本功的甜点了，它只有四个步骤：和面，造型，上色，烘焙。
在和面这一点上，柯晴差了吴傲楠不止一个档次。
更糟糕的是，和出来的面团直接影响到了牛角酥的造型