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说到日本京都的美食,莫过于怀石料理、豆腐料理、关西风寿司、和果子、抹茶之类,这是本地的特色,来到京都游玩,必不可缺的一部分。
其中的怀石料理,最为出名。所谓怀石料理,乃是日本茶道中,主人请客人品尝的饭菜。现已不限于茶道,成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是佛教僧人在坐禅时在腹上放上暖石以对抗饥饿的感觉。其形式为“一汁三菜”。怀石料理极端讲求精致,无论餐具还是食物的摆放都要求很高,从而被一些人视为艺术品。
京都最有名的几家店铺之中,这家菊乃井便是其中一家。
在没有得到米其林三星的评价之前,这家菊乃井本就是怀石名店了,在1912年便开业,可谓是历史悠久。
打车到这家菊乃井店后,小柳和真白下车,首先便看见一排排翠绿的竹林,以及假山,景色美轮美奂。地面铺着石砖,有些粗糙,透露出很浓郁的历史气息。不远处,有着一座占地颇为广阔的日式房屋,坐落在这篇绿色之中,这便是菊乃井了。
小柳和真白步入其中之后,一旁穿着和服的女招待,微笑着问道:“请问您有预约吗?”
小柳点了点头说道:“我是小柳小柳。”