在煮了约二十分钟后，腌好的生牛肉，已然煮熟，锅中此时散发出阵阵香气，哪怕不用卤料，凭借这腌好的牛肉，也是一道上好的菜肴，而且还是独门秘方。
张飞牛肉之所以大名远扬，其最主要的便是这腌制的步骤，没有腌制，只有卤制，那么这牛肉的味道不及真正张飞牛肉的三成。
这也是为何需要腌七天，而只需要卤制二个多小时的原因所在，接下来，他将煮好的牛肉捞出来，放在了卤料的锅中，等到煮开后，又用小火慢煮了半个小时左右。
在制作开始时，陈逸就已然使用了中级烹饪术，一个个步骤都是按照他从菜谱上所领悟到的东西进行制作。
而随着卤水煮肉的时间深入，锅中散发出比刚才更加浓郁的香气，比起他感悟中的香气，还要浓上一些。
待到煮好之后，陈逸深吸了一口气，在旁边等待着锅内的汤汁稍凉之后，便用勺子从中捞出了一块牛肉，果然如同他领悟到的一样，这张飞牛肉，与那黑皮红心的牛肉大不相同，其外表是一片粉嫩之色，简直是让人不敢相信。
将捞出的这块牛肉切片后，陈逸看到了里面更加粉嫩的色泽，而且从牛肉中不断散发出一阵阵香气。
闻着这香气，他胃口大开，
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