般的凌虐，然后将早就烙好的面饼从中间切开，把肉夹进去，再往里头浇上半勺香浓的肉汤，这才算是成品。
饼酥肉嫩，香而不腻，这才是肉夹馍的精髓。
趁热吃完了一个肉夹馍后，白蔹给出了最终定义：“五文一个。”
所以，哪怕是郜阳，也要眼睁睁的看着白蔹在他的账目上记了一笔——八月初三，肉夹馍。五文。
对于这个定价，苗翠花一开始是很郁闷的。她原本想着这么填肚子的东西，又是饼又是肉的，怎么也得价高一点才行啊，可白蔹却只给了一个跟羊油饼一样的定价。
对此，白蔹只是浅浅的笑着问了一个问题：“一斤猪肉，多少钱？”
一斤猪肉不过八文。可以煮出七两肉来。而一个肉夹馍里头能夹进去的猪肉也就一两多。整个肉夹馍里头，猪肉的成本不超过两文，而饼的成本。根本一文都不到。而做肉夹馍比羊油饼和煎饼都省时间，因为猪肉和饼都可以空闲时提前做好。再算上柴火和调料的成本，一个肉夹馍的总共成本不到四文钱。
苗翠花叹了口气，百姓们也不是傻子啊。这些都是摆在明面上的，你三四文的东西卖出五文钱。人家说你价格公道，可你要是卖个翻倍，人家可真就要拿算盘给你好好的分