海棠书屋 > 都市小说 > 快穿养老了解一下 > 正文 第231页
    她先是从冰箱内取出一块紧实的猪里脊,里脊肉完整紧实纹路清晰,她习惯性的在手里颠了颠,感受肉质在手指腹下紧致却不失弹性的手感,暗暗叹上一句:好肉,不愧是师父家。
    蓝欣丽是北方人,可她做的这道菜都不算正宗的北方菜,而是味道较重的川菜。倒不是说川菜有什么不好的,只是这个世界的华夏虽然开始注重起爱戴自己的舌头,奈何在吃一方面的造诣还不算太高,也只浅显的挖掘了川菜这一系的美味。不,不只是华夏,可以说,整个世界大部分人民的舌头都还没有感受过食物的美味。
    现在经济起来了,各家各户下厨时的手也加重不少,对于他们来说,好吃的最浅显理解便是:够咸、够辣、够味!
    即便被苏琴指导过几年,蓝欣丽这方面也不能免俗。她家的餐馆做的都是家常菜,自然是得听顾客的,没啥自主权,做菜时也是下手极重。
    先来处理鱼香肉丝,她现将里脊肉片成片,手起刀落,锐利的刀锋顺着鲜嫩紧实的肉一刀一刀,整整齐齐的顺在菜板上,紧接着,她手腕一转,刀刃立起,又把菜板上薄如蝉翼的肉片改成丝,深粉红色的肉在她手上灵巧轻快,就像是听话的小孩。
    做菜的最大秘诀便是心里有数,下锅之前所有材


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