香，这个时候捞起的牛肉控水，在继续用猪骨汤洗净浮沫。
若是旁人见了这一幕，怕的得大喊暴殄天物，但千金难买我乐意，有手艺的就是大爷，苏琴乐意给自家小姑娘煮世上最好的珍馐，你有什么办法
肥牛的肥腻在水中滚了两下，都被带走，取而代之的是猪骨汤中霸道的鲜甜，苏琴手上不停，把肥牛放在一旁，备用。
稍许菜籽油和猪油，化开之后下葱姜，爆炒出香，切丝的酸菜下下去一半，油脂和酸香的汤汁偶遇，接着是捣成泥的南瓜，滑入锅中着色，最后是黄灯笼辣椒，原料在锅内咕噜咕噜，相互交融结合，汇聚在一起。清水涌入，暂时平息了众人的骚动，小火慢熬，把所有原料的精华萃取出来，苏琴手中早早准备好的漏勺一抖，把所有料渣都捞出。
切完菜后就在一旁洗碗擦桌子的唐甜恬哼出惬意的歌，从舌头到胃都是苏琴俘虏的她觉得此刻的苏琴是全世界最帅的男人。
汤汁色泽金黄，苏琴加入适当的盐和糖，再把剩下一半的酸菜合着肥牛一同入锅，锅边泛出点气泡之时，在撒上一点胡椒粉，等这个锅中小气泡不停翻滚，他握着锅柄的手一抬，这一锅汤就乖乖巧巧的顺着他的力道涌入铺好金针菇的碗中。
茶饼油、植物油