取出后,在室温中放置几分钟,一根色泽鲜艳的冰棒便呈现在眼前。
她也曾按照资料介绍做过一次老冰棍:把天然冰块敲碎了,放进一个大塑料桶里,加入适量的食盐,这样,塑料桶就成了一个“土冷冻室”。
然后往几个圆柱形冰棍模具里装满糖水,并插上一根木棍。把一个个装满糖水的模具放进“土冷冻室”——大塑料桶里,封闭起来冷冻。半小时后,模具里的糖水就冻结成了冰棍。
这里条件有限,做色泽鲜艳的冰棒需要糯米粉,还得在锅中加热煮沸,这个一时还解决不了。
那就做老冰棍:把方方正正的大冰块儿敲碎,放进一个容器里,做出“土冷冻室”……
冷冻室?
田青青想到这里一激灵:
这里不就是一个大冷冻室吗?还做“土冷冻室”做什么?
田青青对自己的这一发现又高兴地蹦跳了几下:
这里原本就是一个大冷冻室,一溜整齐的大冰块儿就说明了这个问题。
大冰块儿排在那里一点儿也不融化,如果把冰棍模具里灌上水,放置在方方正正的冰块儿上。是不是也能冻结成冰棍呢?
答案是肯定滴!因为冰块儿那里的温度很低,一走过去,就有一