那些人都会成为自己的合作对象,哪一个都比萧红叶要强得多!
御膳房的后厨里面,已经是下班的时间了,可是几个大厨却都没有走呢,看着手机里面这个翡翠白玉汤的视频,正在讨论这道菜的做法和完成工序,当然,最关键的是,这道菜的动态究竟是怎么来的
所谓是外行看热闹,内行看门道,说的就是如此,外面的粉丝们只看到了这珍珠开出了花,可是他们这些厨师却是一遍一遍的把这道菜翻来覆去的看,就想看这菜究竟是怎么做的。
这白菜一看就知道是浇入了汤汁,但是却是熟的,一般的处理方法不可能让它拥有这样的动感啊
主厨已经看了不知道多少遍了,然后表示这种动态若是不嵌入汤汁的时候还有可能做到,但是这翡翠白玉汤明显是嵌入了汤汁,在这种情况下,还能够保持花朵开放的规律,这根本就不是平常的厨师能够做到的
如果这白菜本来是生的,后来催熟,那也不对,那样的话它的色泽也不会是这样的
另外一个厨师也开口道,自打这个视频红了之后,大家都在研究这道菜的做法,想知道这个开花这个动态是如何展现的。
要说古人还是很聪明的,因为一些食材的局限性,所以他们的创造能力其实比