连端到每人面前的那碗黄焖鱼翅看着也跟炖粉条差不多的，说起来十多个菜，都差不多的成色，最后还给奉上一小碗绿油油的豆花，整张桌子上色彩倒是蛮清新，三位外国人就有点松一口气了。
巴克虽然没吃过这么高档，毕竟知晓点官府菜的德性，就是怎么繁琐怎么复杂吓唬人就怎么来，和牟晨菲雅致的笑而不语不同，他怂恿三位：“先尝尝，再说好不好，看哪个好吃，我们再说这玩意儿是怎么回事。”
果然，娜塔莎带点不屑的用调羹舀了点豆花放嘴里一下就有点僵住，使劲给巴克点头，含糊不清：“好吃！”她在渝庆还是跟方灵颖她们去吃过西南地区常见的豆花饭，完全想不到是这样的味道。
巴克也尝，心有戚戚的点头，拿目光看牟晨菲，大小姐才满意的解释：“这豆花呢，是用鸡胸脯肉里面挺小的两条最嫩的肌肉拆下来捣成肉蓉，好几只鸡才能凑这么一小碗，看着就跟豆花一样，然后加上现采的新鲜菜汁合上宫廷秘方的清鸡汤，就成了碧绿色，吃起来才嫩得跟豆花似的，细滑柔嫩又爽口清香，当年是清朝女王最喜欢吃的。”
娜塔莎看着自己碗里比鸡蛋大不了多少的一块“豆花”就有点愣神了。
俩俄罗斯人对豆花没感觉，先吃“粉丝汤”