方传与他人，更不得做与外人吃，否则视为违约。违约高香寒要退还原来拿走的银子，还要赔偿酒楼相应的损失。
文书内写的样样齐全，赵管家的心思可见十分的细。
不过恪守商业机密，高香寒还是能做到的。遂一口答应了下来，又在文书上签字按了手印。赵管家当即从袖袋内掏出了三张十两的银票递给了高香寒：“姑娘，你看看银票，若是没问题，那你便将秘方写来给老夫吧！”
高香寒其实也看不懂银票，更加看不出真伪。但是赵管家怎么说那也是苏府的大管家，不可能拿这点银子骗她，坏了自己的声誉。
“赵管家客气了，这银子能有什么问题，小女子这就给您老写秘方。”好在高香寒在现代还跟着师傅学过几日的毛笔字，总算是能写出几个像样的字来，否则岂不是出丑了。
写了好秘方，高香寒恭恭敬敬的交到了赵管家的手内。赵管家细细的看了看，满意的收了起来，这笔买卖才算做成。
“姑娘，若是往后你还有什么新鲜的菜方子或者是糕点方子，你都可以来找老夫，老夫一定会出一个合理的价格给你，决不让姑娘吃亏。”生意做成了，赵管家心满意足的喝着茶，随口还想套套高香寒是不是还有什么新鲜的方子。