个时辰。
蒸好的大米还要经过磨浆、蒸粉、挤丝、复蒸、冷却、干燥这几道工序方能完成。
挤丝是个复杂活，还得有专业的模型才行。
亏得柳素娥是现代人，对挤丝的工具颇有几分了解，便画了图，专门和柳二河去铁匠铺打了一个。
柳二河只叹道：“真是没想到，做个吃食还这么艰难！这做出来要是不好吃……废了这么大功夫，岂不是白干了……”
柳素娥只吐吐舌头，她对螺蛳粉有信心，只要做出来，她不相信卖不出去。
光米粉的制作，就花了五日时间。
早上柳素娥和张氏去卖面条。晌午后，便开始做米粉。
亏得夏天太阳大，晾晒起来倒也快。
看着晒满了一地的米粉，柳素娥擦着汗水。会心一笑。
做好了米粉，螺蛳粉也算是完成了大半。现在只要摸来田螺，做成鲜汤料。然后煮了米粉，浇了汤料，便可食用。
这几日她太忙，摸田螺送田螺的事情都是柳成在做。趁着做米粉的空档，她还上山挑了苦苦菜和婆婆丁，专门做了凉拌野菜，让柳成一并带去香满楼。
可柳成回来的时候，却说柳管家给他算了野菜的钱。
这让她心