豉的辣味很香,一点都不觉得刺鼻子,可见成风做的时候十分用心,是将辣椒内的茎都踢掉的。这样一来,就会保留辣椒的香味,但是又不至于太辣。
“豆豉对吧!”她拿着筷子尝了一口,缓缓道:“咸淡适中,放了冰糖对吧?辣椒也不错。黄豆炮制的也刚刚好,不会太烂,也不会有生豆子的味道。”
成风看她一眼,衷心赞叹了一句:“不错哦,都品出来了。”
她顿一顿,从鱼篓拿了一条一斤多的草鱼,细细端详一番,道:“豆豉很重要,但是宰鱼码味也很重要。”
柳月娥见成风要杀鱼,手就觉得痒痒,笑嘻嘻的讨好道:“成风姐,这杀鱼的活你交给我来做吧!”她眨一眨眼睛道:“我……我也想学做鱼,顺便跟着学学行不行?”
成风并不介意这些,若是从前,她肯定会断然拒绝,但是现在不同,她已经放开了心的束缚。
“既然要学,那你拿去弄吧!”她把鱼递给了柳月娥,道:“这鱼要收拾干净,把腮边的鱼须剪掉。”
“那我呢?”柳桂娥看着心里也痒痒,姐姐们都有手艺,都有活干,就她无所事事的。
“成风姐也给我派活吧!”柳桂娥一脸可怜巴巴的样子,定定看着成风。