海棠书屋 > 都市小说 > 粮田 > 正文 第八十二章:熬猪油做皮冻
里面,纯是猪油的放外面。”赵老太太一边指着油坛子一边说,“来文成亲的时候,用这个纯猪油的那坛子,剩下的那坛子,以后留着自己吃。”
    一共这些猪油,也不知道到时候分家的时候,赵老太太各家会不会给分点猪油。
    “熬油这锅别动了,等明天直接做菜,省得锅里的油给糟蹋了。”
    两个儿媳妇都应着。
    “我看现在也还早,我一会去西屋把带肉皮的肉挑出来几块,把肉皮给剔了,用西屋的锅一会把肉皮也给熬出来吧。”
    赵老太太所说的熬肉皮,就是做猪皮冻。
    “加上刚刚熬油剔出来的肉皮,能熬一大锅皮冻,够吃这个年的了。”
    “娘,你在屋里待着吧,我和老二媳妇把这坛子油放好一会我俩去找猪皮。”赵家大娘看赵老太太忙了一个晚上,熬猪油的时候也是自己动手,没得空闲,就想着让赵老太太休息一会。
    “你们会挑个啥,还是我去吧,你一会去给我照着灯,我自己挑。”赵老太太对谁都不放心,就是自己再累,也是要自己把关。
    赵老太太把挑好的带肉皮的肉拿到屋里,于氏拿着刀,一点点的小心踢着皮,“刀口浅点。”赵老太太边上看着,恐怕肉皮多带出来肉。


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