“哈哈!这敢情好!我还琢磨着到底要不要去厨房里监督你呢!免得你把人家师傅烧的菜当成是你自己烧的!”
看着身穿一身厨师服。看起来有模有样的李锋,一帮老爷子顿时表示一阵说笑。
“这哪能啊!”李锋也不在意这帮老爷子的调笑,他笑了笑。从旁边的水槽中取出了一条活蹦乱跳的鲈鱼,操起旁边的刀,便开始了宰杀。
“先给大家来一条清蒸鲈鱼吧!”
鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。
鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素b2、烟酸和微量的维生素b1、磷、铁等物质。
鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
而对于老人而言。鲈鱼中富含dha,常吃鲈鱼能有效预防老人痴呆。因此,李锋选择了鲈鱼,
熟练地将鲈鱼开膛破肚,取出腹中的脏腑。又一溜烟地将鱼鳞批下来后,李锋迅速运刀在鱼腹的左右两边切割起来。
一时间,众人便看到李锋手中的刀好似化作了一条银芒一般在鱼身上来回晃荡,就在他们睁眼之间,李锋却已经完成了对鲈鱼的处