胡员外家。
这白总管是胡员外的厨房总管，专门负责采购这一块的。
“要，要，怎么不要？这几天我们主子口味正淡着呢，可巧了，你就送了这只野鹿过来，而且，还是整只的呢。”白总管笑意更深，又说：“你这篮子里装的是什么？”
“野猪肉和两个野猪蹄。”黎文清答道。
“也要卖？”白总管笑着问道。他看黎文清一开始没有将这野猪肉告诉郑吉，也知道黎文清可能并不想卖这野猪肉，所以问道。
“要卖的。不知道白总管可要？”黎文清问道。
“要，这种天气正好将这猪腿拿来做火腿呢。我一并收了吧，虽然东西少一些，但是也省得你到处去跑了。”白总管笑道。
“那就谢谢白总管了。”黎文清揖了一下。
“市场上的猪肉十四文钱一斤，这野猪肉也算是稀罕的东西，我算你十六文，至于这一只鹿，一般七八两银子一只，你这一只鹿是活的，我给你九两吧，你看可好？”白总管说道。
“好。白总管给的价钱很是公道。”黎文清笑道。
郑吉早就进门去叫了两人，拿了称出来。
最后一称，这两个野猪蹄还有那一块野猪肉一共三十六斤。