统训练的。”
“是啊！是啊！赌场的荷官虽然不参与赌博，但他们不但有非常好的记忆力，也需要荷官有很好的定力，和很好的心理素质。是要经过严格的培训．荷官的动作愈娴熟，节奏掌握得愈好，赌场的获利也会跟着提高；如果荷官的动作拖泥带水，不但赌不起劲，整个赌场也会显得懒洋洋的，一点活力也没有。由于所有赌场都是24小时营业，所以荷官上班采取三天一班，一周一个轮回，每日都要上不同时段班的制度。其实，赌场内是有众多的工作人员的。从小就学会了心算和脑算，在数字方面的能力远远超过从小就使用计算器的西方人，另外他们还有的还进入培训学校学习赌术。”韩志谦喝了口水继续道：“所以普通人很难赢得赌场，不过对于真正的高手，他们也只是小菜一碟。”他手指向方默南，“就像她，我想很难有人赢过她了。”
“呵呵……”方默南道：“现在说说扑克牌，赌场不是一个靠运气论胜负的地方，牌技高超的人完全能够掌握赌桌的结局。”
“艾伦，把这副牌，打乱扣着，摊在桌上。”方默南说道。艾伦接过牌，大家一起先散乱的摊在桌上。
紧接着就看见方默南以极快的速度，将54张混乱的扑克牌从a到k，以方块、梅花、红