杨帆来得很快，刚点完菜，他就到了。
众人入座后，点一客驰名的烧鹅是理所当然………然后再加了一个江湖失传已久非吃不可的名菜：礼云子琵琶虾。
菜上得非常的快。
一碟六只新鲜海虾，每只用礼云子(蟛蜞的蟹子)、露笋、甘笋丝酿海虾包豆腐皮再炸，礼云子鲜甜，虾及蟹两种海鲜美味配搭得天衣无缝。咀嚼起来，虾中有蟹香、蟹香中又有虾甜，十分爽口甘甜，香腴丰美。
烧鹅是粤菜中的一道传统名菜。它以整鹅去翅和头烤制而成。这碟烧鹅端上来还冒着热气，可见是刚刚烧好的。
“来这两只烧鹅是预定的，应该叫熏鹅才对。是用卤汁将整只鹅卤过，风干后再用茶叶、杭菊、冰糖熏它。花费功夫多，没预订就不可能吃到。”程世贵介绍道。
成菜腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食。更显风味别具。
“精致的都让你不敢吃了，怕破坏了这份美感。”老妈看着桌上道道精美菜式。
“趁热吃，你我之间也不用客套，到显得外道了，所以敞开了吃。”程世贵豪爽地说道。