吃猪板油，但这在美国其他地方不常见。美国人吃的植物油很多，主要包括棕榈油、橄榄油。棕榈油主要用于油炸，比如方便面的炸油。棕榈油的优点是比较稳定，不容易变质，但是它饱和脂肪酸含量太高，对健康不好。反而吃得豆油不多，大部分用于出口和做生物燃料。”
方默南点头，就像后世的蒜你狠、豆你玩儿，都是投机这些小的品种作物，见效快。
“咱们食用大豆多。我们们做豆腐，豆浆、豆腐脑、豆干、发豆芽，或煮毛豆吃的蔬菜型豆类，如果转基因大豆供应及饲料工业、畜禽、水产养殖业的发展将面临不利局面。食品营养所需植物蛋白和动物蛋白来源也将存在受制于人的风险。”胖子越说越惊恐，惊出一身冷汗，“幸亏他们还没有从事商业运用。咱还来得及，不过迟早有那么一天，那么居安思危，尽早做好准备。”
胖子又拍拍胸道，“东北是大豆的主产地，我前几个月去哪里考察了，厂址我都选好。模式跟食品公司一样。公司加农户。咱没法和人家农场式农业比，只能积少成多。”
叶老四抬眼看着他道，“资金上我可能帮不了你，但在官方关系上我能帮上忙！”钱还是少啊！不够用！
胖子嘿嘿一笑，“我就等着你这句话呢！”