“小姑娘好灵的鼻子啊！”掌柜地笑着说道。“这叫羊蝎子。其实就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。”
“光听名字，不看成品。我还真以为是蝎子呢！”方默南笑着说道。
“俗话说：吃猪不如吃牛。吃牛不如吃羊。而羊蝎子又是羊中精品——其肉香嫩而不腻。其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。喜食肉者，解馋而体不长胖。营养而脂未增高。所以说，对于爱美的怕吃胖的女士而言，宜食羊蝎子以代猪牛。而且，这羊蝎子更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。”掌柜的笑眯眯地说道。“咱这是独家秘方，这羊蝎子就跟涮羊肉一样，绝对是冬天儿最好的吃喝。再适当来点儿白酒，暖胃壮阳补身体，好吃的能吞了您的舌头，何乐而不为呢？”
看掌柜的自信满满的样子就知道他所言不假。
掌柜的一说，对于吃货的方默南来说，怎能放过。其实羊龙骨有“补钙之王”的美誉。羊骨头经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，
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